Độc đáo bánh trung thu với tạo hình 12 con giáp

Cho ra đời những chiếc bánh trung thu handmade hình 12 con giáp, anh Đào Nguyên Vũ (SN 1987, Phạm Ngọc Thạch, Đống Đa, Hà Nội) đã phần nào thực hành được tiêu chí bản thân đưa ra khi nhận đơn đặt hàng làm bánh tại nhà. Đó là: “Bánh vừa đẹp mắt lại vừa ngon, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm vì đối tượng thưởng thức phần nhiều là trẻ nhỏ”. Đây là năm thứ 2 anh Đào Nguyên Vũ nhận đơn đặt hàng làm bánh tại nhà. Tuy chưa vào chính vụ nhưng anh Vũ cho biết, năm nay anh đã nhận được khá nhiều đơn đặt hàng, thậm chí phải từ chối bớt vì không có thời kì. Bởi lẽ, ngoài công việc làm bánh anh còn là giảng sư của trường đại học Mỹ thuật Hà Nội. Anh Vũ đang quét lớp trứng lên thân của từng con giáp Với đôi tay nặn bánh nhuần nhuyễn, anh Vũ chỉ mất khoảng 1 tiếng đồng Ton Vitek hồ để tạo ra 12 con giáp. Lướt đều đôi tay trên khối nhân làm bằng đậu xanh để tạo hình con lợn, anh Vũ san sẻ: “Trung bình một chiếc bánh handmade tự làm có giá từ 30 đến 50 nghìn đồng/chiếc. Một hộp bánh trung thu 12 con giáp có giá là 450 nghìn đồng. Với số lượng, kích tấc càng lớn thì giá bánh càng cao. Năm ngoái tôi đã nhận được nhiều đơn đặt hàng bánh trung thu hình con thú với kích tấc khủng có giá trị lên tới cả triệu đồng”. Không chỉ là những con thú lấy hình tượng từ những bộ phim hoạt hình, anh Vũ còn làm những chiếc bánh có tạo hình độc đáo như hình xe ô tô, xe máy... Không chỉ là 12 con giáp mà còn rất nhiều hình con vật đáng yêu, ngộ nghĩnh được anh Vũ sẵn sàng cho dịp Tết trung thu Và người thợ làm bánh trẻ tuổi vẫn không quên câu chuyện về chiếc bánh hình xe lu mà mình đã kì công nghiên cứu để tạo ra hình mẫu. Bởi lẽ, từ trước tới nay anh chưa từng gặp hình nào liên can tới xe lu để tham khảo. “Chiếc bánh hình xe lu ấy còn được tải từ Hà Nội về Thanh Hóa nên mình cũng phải tìm cách sao cho tải an toàn”, anh Vũ chia sẻ. Để đáp ứng thị hiếu của người ăn, anh Vũ còn tìm tòi sáng tạo ra các loại nhân bánh độc đáo hay biến tấu với bánh trung thu socola nhân café hoặc loại bánh trung thu ngàn lớp với màu sắc bắt mắt, phong phú. Không tạc nên những bức tượng đài nghệ thuật nhưng anh Vũ đã tạc vào lòng nhiều con nít những hình ảnh dại đáng yêu chuẩn y những chiếc bánh handmade. Dưới đây là một số hình ảnh về những chiếc bánh trung thu hình 12 con giáp được anh Vũ cùng bạn bè tự tay làm tại nhà: Chỉ mất khoảng 5 - 10 phút để tạo được một chiếc bánh.  tại đây  Những con thú được trang hoàng bởi lớp kem trứng "Ngủ yên" trong lò nướng Sản phẩm vừa ra khỏi lò Cho tới khi đóng hộp để chuẩn bị "hành trình" tới với con nít